Kováts Dezső sajtkereskedő

Kováts Dezső 1905-ben nyitotta meg sajt-, és csemegekereskedést a Baross út 35. szám alatt a Royal szálló mellett.

1913-ban egy házzal visszább, a Baross út 33. sz. alá költözött az üzlet.

„—- Törekvő ember boldogul. Látjuk ennek a törekvő igazságos közmondásnak a tényét, hogy bizony igaz az, hogy a törekvő és igyekező ember feltétlenül boldogul, különösen látjuk ezt pedig a mi Kováts Dezső dolgos, szorgalmas és igazán törekvő barátunknál, aki a sok csapások után folytonosan boldogul a ritka munkásságával és bámulatos törekvésével. Jó néhány évtizeddel ezelőtt, telepedett le a mi derék Kováts barátunk Győrött. Egy kis boltot nyitott, amelyben sajtot kezdett árulni, miután a kitűnő szaktudásával értette, hogy a finom sajthoz hogyan kell a közönséget megnyerni, a legnagyszerűbb sajtot mérte ki, ami csakhamar híressé tette a mi törekvő Kováts Dezső barátunkat. — Innen kapta azt az örökké maradandó elismerést és megszólítást, hogy a Kovátsnál van a legjobb sajt. A kis boltból törekedés folytán, néhány év alatt nagy sajtkereskedés lett. A tőke is egyre jobban gyarapodott, és a takarékosságával hozzájárult ahhoz, hogy a törekvésével boldog napokat szerezzen az Öreg napjaira, a kedves hitvesével együtt. Most vett egy nagyobbszabásu házat, amelyet kolosszálisnak mondhatunk, a lakását pedig és annak a berendezését egyszerű, de csinos, ízléses és művészi mintaszerűnek mondhatjuk. Hátul az udvarban van egy nagy kert, amely nyáron egy gyönyörű parkhoz hasonlít, az oldalokon pedig, a háziszükségletnek a vetemenyei díszelegnek. Itt, ebben a palotaszerű épületben fogja a mi törekvő és derék Kováts Dezső barátunk a hátralévő nyugalmas éveket eltölteni, a kedves hitvesével együtt, aki majd vidámmá teszi az öreg napokat, a bámulatos és csodás zongorajátékával.” – írta róla a Népakarat, 1917. 11. 18-i száma.